Почему пергаментная бумага отлично подходит для паря

Пергаментная бумага, часто называемая как выпечка пергамента или Жиропотальная бумага , предназначен для выдержания высоких температур, что имеет решающее значение для паря. Вот почему это работает так хорошо:

• Непризрачная поверхность: Одним из основных преимуществ пергаментной бумаги является его силиконовое покрытие, которое обеспечивает неприеменную поверхность. Это предотвращает прилипание пищи в корзину или кастрюлю парохода, что делает очистку намного проще и обеспечивая деликатные предметы, такие как рыба или пельмени остаются нетронутыми.

• Теплостойкость: Стандартная пергаментная бумага, как правило, безопасна для температуры до 420-450 ° F (215-230 ° C). В то время как паряки обычно включают температуру около 212 ° F (100 ° C), бумага может легко обрабатывать это тепло, не разбивая и не высвобождая вредные химические вещества.

• Влажный барьер: Позволяя циркулировать пар, бумага также выступает в качестве небольшого барьера, предотвращая прямой контакт между пищей и конденсированной водой, что иногда может сделать пищу сырой.

• Простота использования: Подкладка для пароварки с пергаментной бумагой быстрая и проста. Вы можете сократить его по размеру или даже сплачивать, чтобы соответствовать различным формам.

Как использовать пергаментную бумагу для паряка

При использовании Паровая бумага , рассмотрим эти советы для оптимальных результатов:

• Перфорировать газету: Чтобы обеспечить правильную циркуляцию пара, важно пробить отверстия в пергаментной бумаге. Вы можете сделать это с вилкой или перфунтером отверстия. Это позволяет парам подниматься и равномерно готовить еду. Без отверстий бумага будет действовать как барьер, захватывая пар и не позволяя ей эффективно достигать вашей пищи.

• Сократить до размера: Разрежьте пергаментную бумагу, чтобы соответствовать нижней части корзины парохода, оставляя немного места по краям для ухода.

• Избегайте перегрузки: Не перегружайте корзину парохода. Дайте своей еде достаточно места, чтобы пара мог свободно циркулировать.

• Рассмотрим лайнеры парохода: Для частых на пару, вы также можете найти предварительную вырезанную пароходы Сделано из пергаментной бумаги, которая часто проходит предварительную фигуру. Это удобная альтернатива разрезанию и пробиванию ваших собственных отверстий.

Примечание на вощеной бумаге против пергаментной бумаги

Очень важно не запутать пергаментную бумагу с вощенная бумага (также известен как Вощемная бумага ) Хотя они могут выглядеть одинаково, вощенная бумага покрыта парафиновым воском и не является теплостойкой. Он будет растопить и потенциально загрязнять вашу пищу, если используется для приготовления пары или выпечки. Всегда убедитесь, что вы используете пергаментную бумагу при приготовлении пищи с теплом.

В заключение, при правильном использовании пергаментная бумага является безопасным, практическим и высокоэффективным инструментом для паря, помогая вам добиться идеально приготовленных и легко удаленных блюд.