Новости отрасли

Новости и блоги

• Вощеная бумага для выпечки: для чего она нужна и когда ее использовать

  Что такое вощеная бумага и как ее делают? Вощеная бумага — это тип бумаги, покрытый с обеих сторон тонким слоем парафина, придающего ей влагостойкие и антипригарные свойства. Производственный процесс включает в себя подачу базовой салфетки или крафт-бумаги через ванну или распыление пищевого парафина, который затем вдавливается в поверхность бумаги под роликами для создания гладкого и равномерного покрытия. В результате получается легкий и гибкий лист, который отталкивает воду, в некоторой...

  2026-06-17

• Greaseproof Paper: What It Is, How to Use It, and Why Every Kitchen Needs It

  What Is Greaseproof Paper and How Is It Made? Greaseproof paper is a type of paper that has been treated or processed to resist the penetration of oils, fats, and grease. Unlike ordinary paper, which absorbs liquids readily, greaseproof paper forms a dense barrier that prevents fatty substances from soaking through — making it essential in both professional kitchens and food packaging operations worldwide. You'll find it under bakery pastries, wrapped around burgers, lining chip baskets, and la...

  2026-06-10

• Объяснение бумаги для упаковки пищевых продуктов: как выбрать подходящую бумагу для вашего пищевого бизнеса

  Что на самом деле делает бумага для упаковки пищевых продуктов (и почему она важнее, чем вы думаете) Бумага для упаковки пищевых продуктов — один из тех повседневных материалов, о которых большинство людей никогда не задумывается дважды — пока он не выйдет из строя. Жирная обертка от гамбургера, которая промокает на чьих-то руках, деликатесная бумага, которая рвется при соприкосновении с влажным сэндвичем, или мясной лист, из-за которого мясной сок просачивается на витрину, — это не прост...

  2026-06-03

• Бумажные вкладыши для аэрофритюрницы: простой способ сохранить корзину чистой, а еду — лучше

  Что такое бумажные вкладыши для аэрофритюрниц и почему их используют так много людей? Бумажные вкладыши для аэрофритюрницы представляют собой предварительно нарезанные, безопасные для пищевых продуктов пергаментные листы, предназначенные для размещения внутри корзины или противня аэрофритюрницы во время приготовления. Они действуют как барьер между едой и поверхностью корзины, улавливая капли, жир и частицы пищи, чтобы они не пригорали к сетке или перфорированному основанию. Результатом яв...

  2026-05-26

• Все, что вам нужно знать о вощеной бумаге (и как ее правильно использовать)

  Что такое вощеная бумага и чем она отличается от других видов бумаги? Вощеная бумага (также называемая вощеной бумагой) — это влагостойкая бумага, покрытая с обеих сторон тонким слоем парафина. Это покрытие делает его антипригарным, водонепроницаемым на поверхности и жиростойким — вот почему оно уже более века является основным продуктом кухни. В отличие от обычной бумаги, жидкость стекает с нее сразу, а не впитывается, что делает ее идеальной для приготовления и хранения продуктов. Люд...

  2026-05-20

• Листы бумаги для выпечки: все, что вам нужно знать, чтобы правильно их использовать

  Что на самом деле представляют собой листы бумаги для выпечки (и чем они не являются) Листы бумаги для выпечки, также продаваемые как листы пергаментной бумаги или листы бумаги для духовки, представляют собой предварительно нарезанные плоские кусочки обработанной бумаги, предназначенные для выстилки противней, форм для тортов и противней. Они создают антипригарную, термостойкую поверхность между пищевыми продуктами и посудой, что означает меньшее прилипание, более легкую очистку и более ст...

  2026-05-13

• Пергаментная бумага для выпечки: все, что вам нужно знать, чтобы правильно ее использовать

  Что на самом деле представляет собой пергаментная бумага для выпечки Пергаментная бумага для выпечки — это бумага на основе целлюлозы, обработанная силиконом для создания антипригарной, термостойкой и влагостойкой поверхности. Силиконовое покрытие отличает ее от обычной бумаги: оно позволяет пище аккуратно отделяться от поверхности, не смазывая ее жиром, предотвращает проникновение влаги во время выпечки и позволяет ей выдерживать температуру в духовке, не пригорая и не возгораясь при норм...

  2026-05-06

• Экологически чистая пергаментная бумага: полное руководство по экологичным вкладышам для выпечки и приготовления пищи

  Что на самом деле означает экологически чистая пергаментная бумага Экологичная пергаментная бумага — это широкий термин, который охватывает любую подкладку для выпечки или приготовления пищи, предназначенную для уменьшения воздействия на окружающую среду по сравнению с обычными альтернативами бумаги с силиконовым покрытием или отбеленной бумагой. На практике это относится к пергаментной бумаге, которая изготовлена ​​без отбеливания хлором, покрыта силиконом на растительной основе или вообщ...

  2026-04-29

• Неотбеленная бумага для выпечки: простое руководство по более безопасной и разумной выпечке

  Что такое неотбеленная бумага для выпечки и почему это важно Неотбеленная бумага для выпечки , также известная как натуральная бумага для выпечки или бумага для выпечки без хлора, изготовлена из древесной массы, не прошедшей процесс отбеливания. Обычную пергаментную бумагу часто отбеливают, чтобы она приобрела ярко-белый вид, в то время как неотбеленная бумага сохраняет естественный коричневый цвет. Ключевое отличие не только в цвете. Многие люди предпочитают неотбеленную бумагу д...

  2026-04-22