Часто омраченные его более знаменитыми коллегами, такими как пергаментная бумага и алюминиевая фольга, вощенная бумага тихо считает себя удивительно универсальной и часто недооцененной кухней. Несмотря на то, что он может не подходить для применений с высоким нагревом, его уникальные свойства делают его незаменимым для различных задач, от приготовления пищи и хранения до творческих усилий.

По своей сути вощная бумага - это бумага, которая была обработана тонким покрытием парафинового воска с обеих сторон. Это восковое покрытие-это то, что дает ему характерные качества, не устойчивые к влажности. В отличие от пергаментной бумаги, которая силиконизирована для термостойкости, вощенная бумага не предназначена для выпечки в духовке, так как воск может растопить и потенциально курить при высоких температурах.

Где сияет вощенная бумага:
Приготовление пищи, не поражающая пищи: именно здесь вощеной бумага действительно превосходит. Его гладкая поверхность идеально подходит для развертывания тестов для печенья, пирогов или выпечки без их прилипания. Он также идеально подходит для замесительного хлебного теста, просеивания сухих ингредиентов или даже покрытия шоколадных угощений, обеспечивающих легкий выпуск.
Предотвращение беспорядков: подкладка столешниц или выпечки с вощеной бумагой перед тем, как выполнять грязные задачи, такие как хэкинг курица или нарезка липкие конфеты, может сэкономить вам значительное время очистки.
Разделение и хранение продуктов: Вощенная бумага это фантастика для разделения слоев печенья, пирожных или замороженных котлетов, чтобы они не прилипали вместе. Это также полезно для обертывания бутербродов или отдельных частей закусок на обеды, помогая сохранить их свежими и предотвращать сырые дниты.
Использование микроволновой печи (с осторожностью): в то время как не для выпечки с высоким нагреванием, вощная бумага можно использовать в микроволновой печи для покрытия пищи и предотвращения разбрызгивания. Тем не менее, всегда убедитесь, что он не напрямую касается пищи в течение длительных периодов и никогда не используйте ее для Браунинга или Криса.
Ремесла и другие виды использования: Помимо кухни, вощенная бумага находит нишу в различных ремеслах. Его можно использовать в качестве защитного слоя при рисовании, для переноса узоров или даже для создания простых окрашенных стеклоподобных украшений с карандашами и железом (под наблюдением взрослых). Это также отлично подходит для защиты поверхностей при работе с грязными клеями или красками.

Когда выбрать альтернативы:

Крайне важно понять ограничения вощеной бумаги. Для любой задачи, связанной с духовкой, тостером или грилем, достаньте пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу. Низкая температура плавления вощеной бумаги делает его непригодным для этих приложений и может привести к дымному беспорядку или даже огню. Аналогичным образом, для плотного покрытия блюд, чтобы предотвратить сжигание морозильной камеры в течение длительных периодов, пластиковая пленка или пакеты для морозильной камеры более эффективны из -за их превосходного герметичного уплотнения.

В заключение, хотя в нем может не хватать драматического таланта алюминиевой фольги или мастерства для выпечки пергаментной бумаги, вощеной бумага остается тихой рабочей лошадкой на кухне. Его доступность, невозможные свойства и устойчивость к влажности делают его бесценным инструментом для бесчисленных повседневных задач, доказывая, что иногда самые простые решения действительно являются наиболее эффективными. Итак, в следующий раз, когда вы будете на кухне, не упускайте из виду это скромное, но очень важно - это может просто удивить вас своей универсальностью.